ДЗЕ – это самое распространенное окончание грузинских фамилий. Дословно переводится как «сын» и означает по смыслу родственные связи с именем, стоящим в корне фамилии.
Идея родственных связей очень тесно вплетена в нашу концепцию. Это начинается с главного символа нашего ресторана, который изображен в нашем логотипе – Дереве Платан.
Дерево или генеалогическое древо отражает символизм родственных связей. Есть одна мудрость, которую любят как в Грузии, так и в России «Дерево держится корнями, а человек семьей». И мы очень хотим, чтобы каждый гость нашего ресторана, почувствовал себя частью большой и радушной грузинской семьи, почувствовал себя немного Дзе…
